Pantrucas

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Servicio de cocina. Si prefieres que compremos los ingredientes, se suman $12.462 en el carrito.

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Masas caseras de harina integral, carne posta rosada, servida en caldo con verduras de temporada.

Mise en place

Carne posta rosada, cebolla, zanahoria, pimentón, papas, harina, huevos.

Los vegetales y frutas intentamos que sean de agricultura biodinámica en primera prioridad; si no es posible, entonces intentamos orgánicos; y si no es posible, de feria con agricultores conocidos.

Ver nuestra filosofía de los ingredientes limpios

Elaborado por La Cocina de la AbuelaChef Clara Doris

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