
Plan semanal · 1 persona
Elige tus platos preferidos (mínimo 5 platos)
Reñaca · Viña del Mar · Concón · Limache
Revisamos en detalle los ingredientes, evitando los aditivos y favoreciendo exclusivamente materia prima natural.
La familia y los días, resueltos de antemano.
Menos compras y cocina.
Más mesa y familia.
TU CHEF TE LO COCINA, TE AYUDAMOS SELECCIONANDO
INGREDIENTES LIMPIOS Y RECIBES TU COMIDA EN TU CASA
Amarse a uno mismo al honrar
tu naturaleza y diseño biológico humano
Amour de soi · J. Rousseau

Elige tus platos preferidos (mínimo 5 platos)

Elige tus platos preferidos (mínimo 5 platos)

Elige tus platos preferidos (mínimo 5 platos)























Cada plato lo elabora su cocina responsable. Humanus selecciona y revisa los ingredientes.
Entregas
Formato de entrega

1 porción
13,5 × 11 × 4 cm

3 porciones
24 × 18,5 × 4 cm
Filosofía de los ingredientes
Criterios con los que elegimos cada ingrediente, para que cocines limpio en casa.
Nosotros usamos
Prioridad
Bajamos un escalón únicamente cuando no hay stock real en la temporada.
Nosotros usamos
Evitamos el nitrito/nitrato de sodio ('sal de cura'), un aditivo común en quesos industriales para prolongar su vida útil, cuyo consumo elevado se ha asociado a la formación de compuestos potencialmente cancerígenos (nitrosaminas).
Nosotros usamos
Sin aditivos de panadería, sin mejoradores ni preservantes. Fermentación larga.
Huevos de gallina de pastoreo: toma sol directo, pasando Vitamina D al huevo, con dieta vegetal y libre de químicos.
Nosotros usamos
Carne proveniente de frigoríficos certificados por el SAG, que garantizan trazabilidad de origen desde el predio hasta el corte final. Elegimos carne 100% nacional porque nos permite verificar de dónde viene, cómo se crió el animal y bajo qué controles sanitarios — algo que no podemos asegurar de la misma forma con carne importada genérica.
Nosotros usamos
Sin marinado, sin inyecciones ni aditivos.
Nosotros usamos
Sin dióxido de silicio ni los antiaglomerantes que llevan las sales de supermercado.
Nosotros usamos
Aceite de oliva extra virgen, con certificación SAG y prensado en frío. Aceite de arroz para cocción a mayor temperatura. Ghee como mantequilla clarificada, sin lactosa.
Comida Real para Humanos
Ante todo somos padres que queremos entregar amor y cuidado a nuestros hijos, dándoles alimento bueno que los haga crecer fuertes, sanos y en todo su potencial cognitivo como seres humanos.
Al ver los ingredientes que ponen en productos que normalmente compramos en supermercados, tiendas o almacenes, nos preocupamos la cantidad de cosas que se pone al alimento. Si bien tenemos formación científica, en este caso hemos decidido anteponer nuestra intuición de padres para ser más selectivos en nuestro estándar de alimento, más allá de la regulación que puede variar si estamos en Europa, USA o Latinoamérica, sino a invertir la lógica de "se puede comer porque no hay evidencia que logre concluir que hace mal" hacia una más selectiva de "no se puede comer porque no hay evidencia que logre concluir que no hace mal".
Es así como elegimos ingredientes más simples, de origen natural, y que hayan estado presente durante la historia humana. No pretendemos convencer a nadie, ni dictar qué es malo y qué no, simplemente compartir una perspectiva y elección personal basada en la intuición del razonamiento de que siendo nuestro cuerpo naturaleza, su diseño biológico está adaptado para nutrirse de ésta.
Amour de Soi (el amor hacia uno mismo, cuidándose y cuidando a sus hijos)
MANIFIESTO ANTROPO-TROFIA
vívere = aquello que da vida
El vívere o comida para humanos es aquel natural que siempre ha existido para nosotros en la naturaleza, evitando aditivos, preservantes y otros ingredientes industriales. Aquel alimento para el cual nuestro organismo fue diseñado, y con el cual encuentra salud, bienestar y energía.
La falta de tiempo y dar a los niños la comida humana que necesitan.
Queremos alimentar a nuestros hijos lo mejor que podamos, pero la falta de tiempo, el desconocimiento sobre aditivos e ingredientes y el precio excesivo lo hacen muy difícil.
Descansa en la tranquilidad de recibir alimento del primer nivel en ingredientes evitando los aditivos e incorporando los elementos fundamentales para una sana alimentación de comida pensada para humanos.
Nuestra propuesta está enfocada en que la comida es la base de la salud humana.
Con años de estudio y conocimiento de alimentación antroposófica, esta propuesta no es solo comida rica y casera, sino una profunda elección de cada ingrediente noble, evitando aditivos, preservantes, colorantes y elementos industrializados. Buscamos que cada elemento sea puro: desde la sal de mar de Cahuil, los quesos reales sin nitrito/nitrato de sodio y el aceite de oliva orgánico, hasta el pollo sin marinar ni hormonas y carne exclusivamente nacional.
Incorporar los 7 cereales básicos, vegetales elegidos por sus funciones de salud y su estímulo al bienestar humano.
Alimento que te devuelve salud con ingredientes nobles, tiempo libre sin cocinar y reconexión con la tierra que produce el verdadero alimento humano.