Tortilla de zucchini y zanahoria

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Tortillas de zapallo italiano, papas y zanahoria, ligera y sustanciosa, ideal para acompañar.

Mise en place

Zapallo, papas, zanahoria, huevos.

Los vegetales y frutas intentamos que sean de agricultura biodinámica en primera prioridad; si no es posible, entonces intentamos orgánicos; y si no es posible, de feria con agricultores conocidos.

Ver nuestra filosofía de los ingredientes limpios

Elaborado por Cocina HogareñaChef Carla Pérez

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